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Confettura fatta con albicocche mature, raccolte nel momento giusto sotto il sole del Sud, cotte lentamente per preservare il gusto intenso e la polpa fragrante. Solo frutta, zucchero di canna e succo di limone: niente conservanti o aromi artificiali. Il risultato è una consistenza densa ma non stucchevole, colore brillante e profumo che cattura l’estate nei suoi toni più caldi. Ottima spalmata sul pane tostato, per farcire dolci fatti in casa o accompagnare formaggi stagionati: esalta ogni momento con semplicità autentica.
Un dolce raffinato che unisce due eccellenze calabresi: i fichi essiccati al sole e la liquirizia coltivata nella piana della Sibaritide, zona vocata alla produzione di una delle liquirizie più pregiate d’Europa. Ricoperti di cioccolato fondente, questi fichi racchiudono un sapore deciso ma equilibrato, in cui dolcezza e note aromatiche si fondono armoniosamente. Lavorati a mano e privi di conservanti, sono perfetti da gustare come fine pasto o in abbinamento a distillati. Una specialità che racconta, con eleganza, l’anima più autentica della Calabria.
Profumato e intenso, l’origano defogliato Millaromi sprigiona tutta la forza aromatica della macchia mediterranea. Raccolto a mano e lasciato essiccare naturalmente, conserva un bouquet ricco e persistente, con note calde e leggermente balsamiche. Proviene da un territorio come quello del Parco Nazionale del Pollino, dove altitudine, esposizione al sole e biodiversità botanica favoriscono un’elevata concentrazione di oli essenziali. Ideale per pizze, carni, conserve e verdure, è un ingrediente semplice ma capace di definire il carattere di ogni piatto.
Crema morbida e vellutata ottenuta da arachidi coltivate anche nell’area del Pollino, dove terreno, esposizione e pratiche agricole tradizionali contribuiscono a definire un profilo aromatico intenso e naturale. La lavorazione esalta la componente tostata senza coprire il gusto autentico del prodotto. Ideale per colazioni energetiche, preparazioni dolci e abbinamenti salati, è un alimento versatile e nutriente. Un esempio di come una materia prima non tipicamente locale possa esprimere qualità distintive grazie a un territorio unico.
