Delicato ma distintivo, il timo defogliato offre un profilo aromatico fine, con note fresche e leggermente speziate. Le foglioline, essiccate lentamente, conservano integrità e intensità, risultando ideali per carni bianche, pesce e verdure. In un contesto agromontano come quello del Pollino, caratterizzato da forte biodiversità e terreni ricchi, questa erba sviluppa sfumature aromatiche particolarmente eleganti. Un ingrediente essenziale per chi ricerca equilibrio e precisione nei sapori, senza coprire ma esaltando le preparazioni.
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Confettura fatta con albicocche mature, raccolte nel momento giusto sotto il sole del Sud, cotte lentamente per preservare il gusto intenso e la polpa fragrante. Solo frutta, zucchero di canna e succo di limone: niente conservanti o aromi artificiali. Il risultato è una consistenza densa ma non stucchevole, colore brillante e profumo che cattura l’estate nei suoi toni più caldi. Ottima spalmata sul pane tostato, per farcire dolci fatti in casa o accompagnare formaggi stagionati: esalta ogni momento con semplicità autentica.
Crema spalmabile intensa e avvolgente, realizzata con cacao e nocciole selezionate, per un gusto profondo e deciso. La Nocciolata Fondente Carlomagno conquista per la sua consistenza vellutata e per l’equilibrio tra dolcezza e note amare del cioccolato fondente. Perfetta da spalmare su pane e fette biscottate, ideale anche per farcire dolci, crostate e cornetti o da gustare al cucchiaio. Un prodotto goloso, preparato con ingredienti di qualità e senza eccessi, che regala un momento di piacere autentico.
La marmellata di limoni della sibaritide è uno dei prodotti più intensi di Agricè. Nel vasetto da 200 gr. i limoni non trattati di Sibari e di Cerchiara di Calabria, in un concentrato di sapori, profumi ed intensità.
Intensa, profumata e leggermente amaricante, la marmellata di cedro esprime tutta la personalità di un agrume antico e prezioso. Le scorze, ricche di oli essenziali, vengono lavorate con cura per ottenere una consistenza morbida e un gusto equilibrato tra dolcezza e freschezza agrumata. Il cedro, coltivato in aree vocate tra costa e rilievi, beneficia di un microclima unico che ne esalta aromaticità e qualità nutrizionali. Perfetta su pane tostato, in abbinamento a formaggi o in pasticceria, è una conserva raffinata che racconta territorio e tradizione.
