Tostate per esaltarne aroma e croccantezza, le nocciole Carlomagno sprigionano un gusto intenso e rotondo, con note calde e avvolgenti. Perfette da gustare da sole o come ingrediente per dolci, creme e preparazioni artigianali, sono un prodotto che unisce semplicità e qualità. La tostatura attenta garantisce equilibrio e fragranza, valorizzando al meglio le caratteristiche naturali del frutto.
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Una crema spalmabile vellutata, dal gusto pieno e avvolgente. Carlomagno seleziona pistacchi di alta qualità per creare una crema artigianale senza coloranti né conservanti, perfetta per farcire dolci, accompagnare una fetta di pane rustico o da gustare semplicemente al cucchiaio. La lavorazione lenta e attenta esalta il sapore naturale del frutto secco, regalando una dolcezza equilibrata, mai stucchevole. Prodotta nel territorio del Pollino, in un contesto in cui la natura guida ancora i gesti quotidiani, questa crema è un piccolo lusso che parla di autenticità e tradizione.
Giuseppe e Angelica Carlomagno hanno creato a Civita un’azienda agricola virtuosa che valorizza la frutta e le specialità della tradizione locale. Dalla terra al barattolo, si dedicato con passione a tutti i processi di produzione. I loro prodotti sono memoria e pura genuinità, come questa crema spalmabile. Dolce, equilibrata e vellutata, è la compagna ideale per regalarsi una preziosa coccola. Ideale per rendere golosi torte, bigné, crêpes, waffel, pancake, gelati e tutto ciò che di dolce può nascere dalla fantasia.
Un dolce raffinato che unisce due eccellenze calabresi: i fichi essiccati al sole e la liquirizia coltivata nella piana della Sibaritide, zona vocata alla produzione di una delle liquirizie più pregiate d’Europa. Ricoperti di cioccolato fondente, questi fichi racchiudono un sapore deciso ma equilibrato, in cui dolcezza e note aromatiche si fondono armoniosamente. Lavorati a mano e privi di conservanti, sono perfetti da gustare come fine pasto o in abbinamento a distillati. Una specialità che racconta, con eleganza, l’anima più autentica della Calabria.
Essenziale e raffinata, questa crema è ottenuta esclusivamente da nocciole lavorate con cura, senza oli aggiunti, per esprimere al meglio il loro profilo aromatico naturale . Il risultato è una consistenza morbida e un gusto rotondo, con note tostate eleganti e persistenti. Perfetta per pasticceria, gelati o da gustare al cucchiaio, nasce in un contesto agricolo autentico, dove biodiversità e lavorazioni artigianali valorizzano ogni ingrediente.
